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足球免费贴士(www.hgbbs.vip):炒青菜时,直接下锅炒就错了,多加1个步骤,青菜翠绿鲜嫩

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分类:健康

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大家好,我是舌尖探美食!坚持亲手为家人做一日三餐,用普通的食材做出美味的食物!喜欢美食的朋友们,欢迎关注我。

炒青菜想要鲜嫩不发黄,需要掌握小技巧,直接将其下锅炒当然是不对的,少了重要的步骤,难怪青菜不好吃,这次我要分享给大家的是炒青菜的正确做法,保证青菜翠绿鲜嫩,好吃更好看,炒青菜我会选择搭配点香菇,口感更加丰富、营养更加充足,这样炒的青菜更美味,一道清淡但却不寡淡的菜,更适合一家老小吃,下面我会将青菜炒香菇的做法分享给大家,一盘菜加上一碗大米饭,也能吃得营养更健康。

备用食材:青菜400克,干香菇8朵,白砂糖少许,食盐2克,食用油少许;

制作过程:第一步,干香菇事先泡水浸泡半个小时,如果有鲜得更好,将香菇轻轻搓洗干净,去掉根部,将香菇切成厚片,挤干水待用,准备一把青菜;

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第二步,将青菜从根部掰下来,清洗干净,在锅中添上水,加上几滴油和少许的食盐,烧开水,放入青菜焯烫,30秒,快速捞出,过一遍凉水,控水待用;

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第三步,如果觉得香菇味重亦可焯水,不介意可以不用,准备好食材就可以炒菜了,炒锅置于火上先烧热,加上少许的食用油,烧至微微热的时候;

第四步,放入切好的香菇,快速煸炒,让香菇可以微微发软,待看到其些微出水的时候,放入青菜,转大火快炒,30秒,加上点食盐调味,放入一点点白糖提鲜;

第五步,翻炒均匀至入味,待炒至青菜断生,这个时候可以根据个人喜好添加味精,翻炒下就可以关火了,盛出上桌。

小编总结:香菇炒青菜,5块钱的成本能炒一大盘,清香鲜嫩的一道菜,一家老小都很适合吃,这道菜用简单的方法便可做,无需过多的技巧,口感非常鲜美,有些小朋友不喜欢吃青菜,其实家长便可选择这个方法做,香菇炒青菜让其味道变得丰富,搭配一碗大米饭吃着香,冬天人们吃肉比较多,难免会觉得肠胃有负担,而时不时吃蔬菜,你会觉得更加舒服,这道青菜草香菇便是很不错的选择,非常建议大家也可以学习这个做法。

1、炒青菜直接下锅炒就错了,多加1个步骤,将青菜事先用开水焯烫下,焯过水可以去除其怪味,而且在其中加上点食盐和食用油,还可保留其翠绿的色泽,不会发黄,这样处理后,炒的青菜更好吃;

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    2022-02-06 00:01:19 

    宝贝冲大结局呀!

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      2022-02-07 23:16:11 

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    2022-04-07 00:10:07 

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